Health Benefits of Cumin Seed में पढ़ें
आपकी रसोई में इस्तेमाल होने वाला छोटा सा एक मसाला “जीरा” इतने गुणों की खान है की इसे कुछ लोग कुदरती औषधि भी कहते हैं। जीरा शब्द जैसे ही दिमाग में आता है छोटे छोटे खूबसूरत बीज की तरह दिखने वाला जीरा और उसकी मोहक महक सबसे पहले याद आती है। जीरा जितना ज्यादा एक मसाले की तरह इस्तेमाल होता है उससे ज्यादा औषधि की तरह इस्तेमाल होता है, या यूँ कहें की एक जीरा वास्तव में एक औषधि है जिसका इस्तेमाल हम मसाले की तरह करते हैं। आईये आज आपको बताते हैं क्यूँ जीरे को एक मसाले से ज्यादा औषधि कहना गलत नहीं होगा:
1. अगर आप बार बार डकार आने की समस्या से परेशान है तो जीरे को भूनकर उसे पीस लीजिए और उसमें शहद मिलाकर नियमित रूप से खाना खाने के बाद चाटिये, ऐसा करने से डकार की समस्या में राहत मिलती है।
2. यदि पेट में दर्द हो रहा हो तो गुनगुने पानी में 2 ग्राम कैसे हुए जीरे और शहद को मिलाकर रोगी को पिलाएं ऐसे करने से बेहतर में आराम मिलता है।
3. यदि शरीर का कोई हिस्सा जल जाता है तो ऐसे में जीरे को पानी के साथ पीसकर बनाए हुए लेप को उस हिस्से पर लगाएं तुरंत राहत मिलेगी।
4. शरीर में आई अलग अलग तरीके की सूजन को दूर करने के लिए जीरा और चीनी बराबर मात्रा में लेकर उन्हें पीस लीजिए एक एक चम्मच दिन में तीन बार लीजिए ऐसा करने से सूजन में राहत मिलेगी।
5. जो लोग वजन घटाना चाहते हैं, देर रात में एक चम्मच जीरा एक गिलास पानी में भिगोकर रख दें इसे पूरी रात भीगा रहने दें और दिन में छान लें और इस पानी को नियमित रूप से पीयें।
6. यदि ज्यादा मसाले वाला खाने से मुंह में छाले हो गए हैं तो जीरे को भूनकर इसे पीस लें और इसमें सेंधा नमक मिलाकर लगाने से लाभ मिलता है।
7. मुंह से दुर्गंध आने पर जीरे को पीसकर इसका सेवन करना चाहिए ऐसा करने से मुंह से दुर्गंध कम आती हैI
8. यदि किसी को कम सुनाई देने की समस्या है तो वह थोड़े से जीरे और दूध के साथ नियमित रूप से ले ऐसा करने से इस समस्या से निजात मिल सकता है।
9. यदि बच्चा मां का दूध पीता हो तो मां को गुड़ जीरा व जीरा पाउडर का नियमित रूप से सेवन करना चाहिए ऐसा करने से मां का दूध ज्यादा बनता है और बच्चे का पेट भरता है।
10. यदि आप पेचिश रोग से ग्रसित हैं तो 3 ग्राम जीरा और कुछ अनार के पत्ते पानी में मिला लीजिए और यह पानी पीजिए, आराम मिलेगा।
11. जो महिलाएं श्वेत प्रदर की समस्या से परेशान हैं, वह एक चम्मच जीरे को भून लें चीन मिलाकर फांक लें, ऐसा करने से श्वेत प्रदरकी समस्या से मुक्ति मिलती है।
12. यदि बार बार हिचकी आने की समस्या से परेशान है तो 2 ग्राम सफेद जीरा लीजिए और इसका घी के साथ दिन में दो बार सेवन कीजिए ऐसा करने से हिचकियों में निजात मिलता है।
13. यदि बच्चे को बड़ी माता निकल आई है और उसे बार बार प्यास लग रही है तो ऐसे में रात को सौ ग्राम धनिया और 50 ग्राम जीरा मिलाकर भिगो दीजिए और दिन में इसे छान लीजिए, बच्चे को प्यास लगने पर इसी पानी का इस्तेमाल कीजिए।
14. यदि गठिया के रोग से पीड़ित हैं तो 25 ग्राम सोंठ 25 ग्राम काली मिर्च, 10- 10 ग्राम लहसुन और जीरा वह 15 ग्राम पीपल लेकर पीस लीजिए और इनका चूर्ण बना लीजिए अब इस जून को नियमित रूप से दिन में शहद के साथ लीजिए।
15. पथरी के रोगी को जीरा और चीनी बराबर मात्रा में मिलाकर पीस लेनी चाहिए और दिन में तीन बार इसका सेवन करने से पथरी के रोग से मुक्ति मिलती है।
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