वैसे तो आम फलों का राजा कहलाता है लेकिन गर्मियों में तरबूज का भी राज चलता है। तरबूज में कई सारी खूबियाँ होने के साथ साथ इसका स्वाद भी सबको बहुत पसंद आता है, यह गर्मियों में सबका पसंदीदा फल होता है। तरबूज में स्वाद के साथ साथ विटामिन, फाइबर, पोटैशियम भी प्रचुर मात्रा में मिलता है।
तरबूज अपने आप में एक अच्छा एंटी ओक्सिडेंट माना जाता है जिससे यह शारीर में होने वाले कई तरह के कैंसर से बचाव करता है।
1. तरबूज में लिकोपीन होने की वजह से यह एक एंटीऑक्सीडेंट का काम करता है और अस्थमा जैसे रोग से लड़ने में मदद करता है।
2. तरबूज को यदि नियमित रूप से चेहरे पर लगाया जाए तो यह चेहरे की चमक बढाता है, एंटी ऑक्सीडेंट होने की वजह से यह त्वचा को खुलकर सांस लेने में सहायता करता है।
3. तरबूज में Citrulline होने की वजह से यह मासपेशियों के लिए काफी फायदेमंद साबित होता है। Citrulline एक ऐसा एमिनो एसिड है जो तरबूज में पाए जाने वाले Electrolytes के साथ मिलकर Muscles को fatigue से बचाते हैं। वर्क आउट के बाद जब हमारी Muscles में Soreness हो जाती है तो Citrulline उसे release करने में कारगर साबित होता है।
4. तरबूज में प्रचुर मात्रा में पानी होने की वजह से यह Hyperthermia से बचाता है और गर्मी ज्यादा होने की वजह से हीट स्ट्रोक से बचाता है।
5. तरबूज एक मीठा फल है और इसका Glycemic Index ज्यादा होने के बावजूद इसका Glycemic लोड कम होता है जिसकी वजह से यह Diabetic पेशेंट्स के लिए अच्छा फल माना गया है।
6. तरबूज में फाइबर और पानी अधिक मात्रा में होने की वजह से यह Digestion सुधारने में काफी मदद करता है। गर्मियों में Body Immunity Low होती है और हाजमा खराब रहता है, इसलिए ऐसे में तरबूज खाने की सलाह डी जाती है।
7. जो लोग वजन घटाने की कोशिश कर रहे हैं उनके लिए तरबूज एक चमत्कारिक फल है। वर्क आउट और exercise के साथ साथ यदि तरबूज का सेवन नियमित रूप से किया जाए तो यह शारीर में मौजूद toxins को बहार निकलता है और वजन घटाने में मदद करता है।
8. तरबूज में Citrulline के साथ साथ Arginine मौजूद होने की वजह से यह ब्लड प्रेशर को maintain करने में मदद करता है। जिन लोगों को हाई ब्लड प्रेशर की समस्या होती है उन्हें तरबूज का नियमित सेवन करने की सलाह डी जाती है।
9. तरबूज में मौजूद Likopene हड्डियों के लिए बहुत अच्छा होता है , यह हड्डियों को मज़बूत बनाता है और osteoporosis जैसी समस्या को delay करता है।
10. तरबूज में मौजूद Electrolytes , वाटर Constipation से निजात पाने में सहायक साबित होते हैंI