तरबूज के बीज- सेहत का खजाना
गर्मी आते ही तरबूज मार्केट में बहुत तेजी से बिकता है। चारों ओर बड़े छोटे तरबूज दिखाई देने लगते हैं, तरबूज का रसीला मीठा लाल गूदा बच्चों से लेकर बड़ों तक की पसंद है, पर तरबूज के साथ-साथ उसके बीज भी बहुत फायदेमंद होते हैं।
अक्सर हम तरबूज का गूदा खा लेते हैं और उसके बीज डस्टबिन में फेंक देते हैं, जबकि तरबूज जितना फायदेमंद होता है उतने ही उसके बीज हमारे शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं। तरबूज में मौजूद लाइकोपिन, मैग्नीशियम विटामिन B और कई तरह के तत्व पाए जाते हैं जिनका प्रयोग हमारे शरीर पर अलग-अलग तरीके से पॉजिटिव असर डालता है।
आइए जानते हैं तरबूज के बीज के फायदे:
1. यदि किसी को डायबिटीज है तो तरबूज के बीज का नियमित सेवन मरीज को फायदा पहुंचा सकता है, इसके लिए 1 लीटर पानी में कुछ तरबूज के बीज को उबालना है और फिर इस पानी का सेवन नियमित रूप से चाय के तरह करना है।ऐसा करने से डायबिटीज से राहत मिलती है।
2. तरबूज के बीज में पाए जाने वाले aarginine और अमीनो एसिड हमारे कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम को मजबूत बनाते हैं। अमीनो एसिड शरीर के मेटाबॉलिज्म को संतुलित रखने में भी मदद करता है।
3. तरबूज के बीच में मौजूद लाइकोपीन भी हमारी कई तरीके से मदद करता है। मार्केट में पाए जाने वाले कई तरीके के फेशियल किट में तरबूज के बीजों का प्रयोग किया जाता है। इन बीजों में मौजूद लाइकोपेन हमारी त्वचा और बालों के लिए बहुत ही अच्छे होते हैं। इनके नियमित इस्तेमाल से चेहरे और बालों की चमक में इजाफा होता है।
4. यदि कोई हाइपरटेंशन का शिकार है तो तरबूज के बीज का नियमित सेवन करें। तरबूज के बीज में मौजूद मैग्नीशियम ब्लड प्रेशर को संतुलित करता है साथ ही साथ यह कई तरीके से हमारे शरीर के मेटाबॉलिज्म को ठीक रखने में मदद करता है।
5. तरबूज के बीज में lysine, triptophan, arginine , और कई तरीके के अमीनो एसिड पाए जाते हैं।यदि हम कैल्शियम अच्छी मात्रा में ले रहे हैं फिर भी हमारा शरीर उस कैल्शियम को अच्छे से absorb नहीं कर पा रहा तो तरबूज के बीच में मौजूद lysine उसे अच्छे से absorb करने में मदद करता है जो हमारे connective टिश्यू की रिकवरी के लिए बहुत अच्छा होता है।
6. तरबूज के बीज में पाए जाने वाला arginine और अमीनो एसिड पुरुष यौन क्षमता को बढ़ाने में मदद करते हैं।यह सेक्सुअल हेल्थ में सुधार लाते हैं और sperm count बढ़ाते हैं।
7. मैग्नीशियम हमारे शरीर में प्रोटीन सिंथेसिस में मदद करता है, तरबूज में मौजूद मैग्नीशियम शरीर में प्रोटीन सिंथेसिस बढ़ाता है और इसलिए यह हमारे नाखूनों में और बालों में चमक लाता है।
8. तरबूज के बीज में मौजूद विटामिन बी 6, थायमिन, naicin, folate हमारी इम्युनिटी को बढ़ाते हैं और हमें रोगों से लड़ने की शक्ति देते हैं।
9. तरबूज के बीज के नियमित सेवन से याददाश्त बढ़ती है।दिन में दो बार तरबूज के बीज का सेवन करना चाहिए।
10. यदि शरीर में कमजोरी आ जाए तो ऐसे में तरबूज के बीज का सेवन करना चाहिए, यह शरीर में उत्पन्न होने वाली कमजोरी को दूर करने में मदद करते हैं।