अच्छी सेहत की लिए जो सबसे महत्वपूर्ण तत्व हैं जिन्हें हमें अपने भोजन में शामिल करना चाहिए उनमे से काफी से भरपुर है साबूदाना। दिखने में जितना खूबसूरत है उतना ही पोषक भी है साबूदाना। प्रोटीन, विटामिन B, आहार फाइबर, कैल्शियम, आयरन और विटामिन K का खजाना है साबूदाना।
अगर आप वजन बढाना चाहते हैं, मासपेशियों का विकास और मजबूती चाहते हैं, High BP को कंट्रोल करना चाहते हैं तो साबूदाने को अपने भोजन में शामिल करना आप के लिए एक वरदान साबित हो सकता है। आईये जानते हैं साबूदाने के फायदे हिंदी में
1. कार्बोहायड्रेट साबूदाने में प्रचुर मात्रा में पाया जाता है, ऐसे में यदि आप low feel कर रहे हों तो आप साबूदाने का सेवन करने पर काफी energetic feel करेंगे। साबूदाना शरीर में तुरंत उर्जा देने में मदद करता है।
2. साबूदाने का चेहरे पर facemask बनाकर लगाने से बहुत फायदा होता है। साबूदाने का facemask चेहरे पर कसाव लाने में मदद करता है। ये त्वचा पर दिखने वाली झुर्रियों को भी कम करता है और त्वचा को जवान बनाए रखने में मदद करता है।
3. अगर किसी को दस्त लगे हों तो ऐसे में बिना दूध के बनी साबूदाने की खीर खाने से बहुत लाभ मिलता है।
4. साबूदाना पचाने में बहुत ही सरल होता है इसलिए इसे छोटे बच्चे के लिए श्रेष्ठ आहार माना गया है। साबूदाने की खीर या खिचड़ी छोटे बच्चे का पेट भरने में मदद करती है और उन्हें उर्जा भी देती है।
5. कैंसर या टी.बी. के मरीजों में जो वज़न घटने की शिकायत होती है, उनके आहार में साबूदाने को शामिल किया जा सकता है। साबूदाने में कैलोरीज भरपूर मात्रा में पायी जाती हैं इसलिए ये वज़न बढाने में साहायक है।
6. गर्भावस्था के समय pregnant लेडी को फोलिक एसिड लेने की सलाह दी जाती है, ऐसे में यदि साबूदाने का सेवन किया जाए तो इसमें मौजूद विटामिन बी काम्प्लेक्स और फोलिक एसिड शिशु के लिए काफी लाभदायक होते हैं।
7. Heart में ब्लड सर्कुलेशन ठीक रखने में भी साबूदाना बहुत लाभकारी साबित होता है। साबूदाने में मौजूद potassium ब्लड सर्कुलेशन को सुचारू रूप से चलाने का काम करता है।
8. साबूदाने में कैल्शियम , विटामिन k भरपूर मात्रा में पाया जाता है जो हड्डियों को मज़बूत बनाने में मदद करता है।
9. शारीर में यदि गर्मी हो गयी हो तो ऐसे में साबूदाने का चावल के साथ सेवन शारीर में ठंडक प्रदान करता है।
10. साबूदाने में कार्बोहायड्रेट पाए जाने की वजह से ये एनर्जी प्रदान करता है। थकान महसूस होने पर इसके सेवन से तुरंत ऊर्जा मिलती है।
11. यदि किसी को गैस और अपच की समस्या रहती है तो ऐसे में साबूदाने का सेवन नियमित रूप से करना चाहिए, साबूदाना भूख भी मिटाता है साथ ही साथ पचाने में बहुत ही सरल है।
12. वर्कआउट करने के बाद यदि आप ऐसे खाने की तलाश में हैं जो आसानी से पच भी जाए और आपको एनर्जी भी दे तो साबूदाना ऐसे में सबसे अच्छा उपाय है।