हरी मिर्च का नाम आते ही हम में से ज्यादातर लोग घबरा जाते हैं लेकिन आज हम आपको बताने जा रहे हैं की हरी मिर्च वास्तव में सेहत का खजाना है और हमारे शरीर के लिए कितनी जरुरी है बहुत कम लोग ये जानते हैं की हरी मिर्च में बहुत ज्यादा डाइटरी फाइबर होता है। डाइटरी फाइबर हमारी पाचनक्रिया को सुचारू बनाने का कार्य करते हैं। डाइटरी फाइबर दो प्रकार के होते हैं घुलनशील तथा अघुलनशील।
डाइटरी फाइबर हमे पौधों से प्राप्त होता है और ये सब प्रकार के पौधों में पाए जाते हैं। जिन पौधों मैं अधिक फाइबर होता है उन पौधों से प्राप्त होने वाले फल या कहें तो सब्जी को सीधे तौर पर भी खाया जा सकता है। आज हम आपको उन्ही में से एक “हरी मिर्च” के फायदों के बारे में बता रहे हैं।
जानिये हरी मिर्च के ऐसे 10 फायदे जिनसे हैं आप आज तक अंजान।
1. शुगर के मरीजों को रात में 2 हरी मिर्च दंडी के साथ एक गिलास पानी में भिगोकर रखनी चाहिए और दिन में उठकर मिर्च को निकाल दें और इस पानी का सेवन करें, ऐसा दो-तीन हफ्ते करने से शुगर में राहत मिलती है।
2. पुरुषों में अक्सर प्रोस्टेट की समस्या पाई जाती है ऐसे में हरी मिर्च के नियमित सेवन से प्रोस्टेट की समस्या होने से बचा जा सकता है।
3. जो लोग अपना वजन कम करने के लिए मेहनत कर रहे हैं उन लोगों को अपने भोजन में हरी मिर्च का प्रयोग करना चाहिए हरी मिर्च से ऊष्मा बनती है और यह मेटाबॉलिज्म का स्तर बढ़ाती है।
4. हरी मिर्च से पाचन शक्ति मजबूत होती है और यदि दोपहर के खाने में कच्ची हरी मिर्च का इस्तेमाल किया जाए तो यह भोजन को आसानी से पचा देती है।
5. हरी मिर्च में एंटीआक्सीडेंट प्रचुर मात्रा में पाया जाता है, एंटीआक्सीडेंट अधिक मात्रा में होने की वजह से यह कैंसर जैसे रोगों से लड़ने में सहायक साबित होती है।
6. यदि किसी को दमा है तो वह हरी मिर्च का रस निकालकर शहद में मिलाकर नियमित रूप से सेवन करें ऐसा करने से लाभ मिलता है।
7. महिलाओं में अक्सर 1 ऐज के बाद आयरन के कमी पाई जाने लगती है, ऐसे में यदि कच्ची हरी मिर्च का प्रयोग नियमित रूप से भोजन के साथ किया जाए तो आयरन की समस्या में सुधार आता है।
8. त्वचा में निखार लाने के लिए भी हरी मिर्च काफी कारगर साबित होती है इसमें मौजूद कई सारे विटामिन त्वचा में चमक लाने में मदद करते हैं।
9. यदि किसी को लगातार सर दर्द रहता है तो उन्हें हरी मिर्च का सेवन करना चाहिए, कच्ची हरी मिर्च के नियमित सेवन से सर दर्द में आराम मिलता है।
10. संक्रमण से होने वाले त्वचा रोगों को दूर करने में हरी मिर्च बहुत बड़ा रोल अदा करती है, हरी मिर्च में एंटीबैक्टीरियल गुण पाए जाते हैं जिसकी वजह से यह संक्रमण से बचाव करती है।
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